Nous sommes en plein dans la saison des courgettes, parfois tellement qu’on ne sait plus quoi en faire. J’ai trouver il y a quelques semaines des recettes de spaghettis de courgettes.
Detox oblige, j’ai donc improvisé hier soir une recette.
Ingrédients :
1 courgette jaune
1 courgette verte
Des tomates cerise
Une gousse d’ail
3 petites saucisses de tofu
Poivre, curry et piment de Cayenne
Thym.
J’ai d’abord fait cuire les courgettes dans un wok avec de l’huile d’olive et l’ail.
Une fois les courgettes de spaghettis plus souple, j’ai ajoutée les tomates cerises, les saucisses et les épices. Vous pouvez modifier les épices selon votre goût ou utiliser du basilic à la place.
Laissez cuire quelques minutes pour faire légèrement ramollir les tomates.
Servez et dégustez.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire